Le gaspillage alimentaire est un problème récurrent en France et dans le monde.  Nous sommes tous au courant que des tonnes de nourritures sont jetées chaque année à la poubelle, parfois même recouverts de javel pour éviter que des personnes en besoin se servent.

Pourtant, dans un monde où la faim est omniprésente, dans un pays où 8 millions de personnes vivent en dessous du seuil de pauvreté, est-ce raisonnable autant de gâchis ?

C’est avec ce constat que Too Good To Go a vu le jour.

commerces partenaires

repas sauvés

repas aux sans abris

QU’EST-CE QUE TOO GOOD TO GO ?

 

Too Good To Go c’est une application qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire. Comment ? En permettant aux commerçant de vendre à moitié prix les produits qu’il leur reste en fin de journée ou en fin de service. Grâce à cela, fini les aliments jetés en fin de journée. Par exemple, vous pourrez aller chercher dans votre boulangerie de quartier, un panier surprise en fin de journée pour 3€ !

Pour en savoir plus sur cette startup, nous nous sommes entretenu avec Lucie Bach, fondatrice de l’Application : 

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Bonjour Lucie, pourriez-vous vous présenter rapidement ?

Je suis Lucie Basch, j’ai 25 ans et je suis ingénieur centralienne. J’ai démarré ma carrière dans l’agro-alimentaire au Royaume-Uni. J’ai toujours été sensible au gaspillage alimentaire et choquée par ce que j’ai vu dans l’industrie, j’ai donc décidé de mettre mon énergie au service de causes qui ont du sens et j’ai quitté mon boulot pour créer Too Good To Go.

De retour en France, c’est désormais entourée d’une dizaine de femmes engagées que la solution sensibilise des dizaines de milliers d’utilisateurs en France au gaspillage !

Comment l’idée de l’application vous est-elle venu ?

Un soir, je suis passée devant une boulangerie qui jetaient de nombreux produits à la poubelle. J’ai toujours été très sensible au gaspillage alimentaire et ce soir là, je me suis dit qu’on devait pouvoir faire quelque chose ! Et si, chaque soir, quelqu’un pouvait passer récupérer ses produits juste avant qu’ils ne soient jetés ? Cela ferait plaisir à tout le monde, et aurait un réel impact !

J’ai donc décidé de créer une plateforme qui mettrait en relation les commerçants et des riverains qui rachèteraient ces produits à prix réduits. L’idée de Too Good To Go venait de naître ! 

Comment avez vous fait pour réunir les fonds nécessaires ?

Le financement du projet s’est fait au fil de l’eau. D’une part, nous prélevons une commission fixe sur chaque portion vendue. D’autre part, nous participons très régulièrement à des concours avec comme prix des dotations financières. Cela nous permet donc de nous financer.

Nous avons également réalisé au début de l’aventure, en Juillet 2016, une campagne de financement participatif qui nous a permis de récolter plus de 12 000 euros et ainsi de nous développer sur toute la France. 

La lutte contre le gaspillage alimentaire, une cause qui vous tient à coeur ?

J’ai toujours été sensible au gaspillage alimentaire et choquée par ce que j’ai vu dans l’industrie !

Comment fonctionne TGTG ? 

Too Good To Go est une application mobile qui lutte contre le gaspillage alimentaire en connectant commerçants et consommateurs pour sauver leurs invendus de la poubelle à la fermeture. Géolocalisés, les utilisateurs repèrent les partenaires commerçants autour d’eux, payent un petit prix en ligne, et passent à la fermeture récupérer leur « panier surprise », composé en fonction des invendus du jour ! Un concept gagnant-gagnant, pour l’utilisateur qui s’engage au quotidien contre le gaspillage et profite de prix réduits, pour le commerçant qui ne jette plus ses bons produits et pour l’environnement !  

Pourquoi devrions-nous télécharger l’application ?

Vous devriez télécharger l’application Too Good To Go car elle vous permet de découvrir de nouveaux commerçants à côté de chez vous ! Mais aussi car vous dégustez de bons produits à petits prix et en plus de cela, vous luttez contre le gaspillage alimentaire ! « Un repas dans votre assiette, un geste pour la planète » 😉

Et les commerçants, qu’ont-ils à gagner ?

L’application est gratuite et sans engagement, ainsi c’est une solution gagnante pour les commerçants !  Ils ne jettent plus leurs bons produits, gagnent en visibilité et donc ont accès à une nouvelle clientèle et enfin ils valorisent leur image environnementale ! 

Vous êtes déjà présent dans 14 villes de France (Lille, Paris, Strasbourg, Lyon, Bordeaux, Nantes, Toulouse, Rennes, Montpellier, Poitiers, La Rochelle, Niort, Aix-en-Provence et Marseille), quelles-sont les prochaines étapes ?

Effectivement, le développement a été très rapide et notre ambition est d’être présent sur tout le territoire français ! Le gaspillage alimentaire est un sujet qui touche la plupart des commerçants et nous souhaitons proposer à tous cette solution. 

Merci Lucie de nous avoir accordé cette interview ! Nous te félicitons pour cette superbe application et nous ne manquerons pas d’en parler autour de nous !

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Alors, convaincus ? Nous, nous avons testé la « portion surprise » au Corossol à Paris, la quantité et la qualité sont impressionnantes !

Celle-ci n’est malheureusement pas encore disponible dans toutes les villes, mais cela ne tient qu’à vous d’en parler à votre commerçant pour qu’il télécharge l’application ! 

Simple d’utilisation et vraiment utile pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Too Good Too Go est validé par Smart Planete !

Maintenant, il ne reste plus qu’à éliminer les déchets de cette nourriture ! 

Lucie BASCH

25 ans

Fondatrice de l’application Too Good To Go .

Ingénieur centralienne

Cliquez ici pour visiter le site internet.

L’application Too Good To Go est disponible sur iPhone et sur Android !